Cafetière italienne
MÉTHODE DE BRASSAGE
Dimensions
Explication
La cafetière italienne est un appareil classique pour préparer un café corsé et intense. Son goût est proche de celui de l'espresso, mais à une pression plus faible. Son format compact et sa simplicité d'utilisation en font l'outil idéal pour les amateurs de café riche et puissant.
Moulin à café
Fine – légèrement plus épaisse qu'un espresso.
Montant
Remplissez complètement le porte-filtre, mais ne tassez pas (généralement 15 à 20 g de café pour une cafetière de 3 tasses).
Température de l'eau
Eau préchauffée à 90–92°C
Temps de brassage
3 à 5 minutes
Indice
Önceden ısıtılmış su kullanmak, demleme süresini kısaltır ve aşırı ekstraksiyonu önleyerek daha yumuşak bir kahve elde etmenizi sağlar.
Dimensions
Explication
La cafetière italienne est un appareil classique de préparation du café qui produit un café corsé et puissant. Son goût est proche de celui de l'espresso, mais à une pression plus faible. Son format compact et sa praticité en font l'outil idéal pour les amateurs de café riche et intense.
Moulin à café
Fine – légèrement plus épaisse qu'un espresso.
Montant
Remplissez complètement le porte-filtre, mais ne tassez pas (généralement 15 à 20 g de café pour une cafetière de 3 tasses).
Température de l'eau
Eau préchauffée à 90–92°C
Temps de brassage
3 à 5 minutes
Indice
L'utilisation d'eau préchauffée raccourcit le temps d'infusion et évite la sur-extraction, ce qui donne un café plus doux.
Dimensions
Explication
La cafetière italienne est un appareil classique pour préparer un café corsé et intense. Son goût est proche de celui de l'espresso, mais à une pression plus faible. Son format compact et sa simplicité d'utilisation en font l'outil idéal pour les amateurs de café riche et puissant.
Moulin à café
Fine – légèrement plus épaisse qu'un espresso.
Montant
Filtre haznesini tamamen doldurun, bastırmayın (3 fincanlık pot için genellikle 15–20 g kahve)
Température de l'eau
Eau préchauffée à 90–92°C
Temps de brassage
3 à 5 minutes
Indice
L'utilisation d'eau préchauffée raccourcit le temps d'infusion et évite la sur-extraction, ce qui donne un café plus doux.
Étapes de brassage
Étape 1
Alt hazneyi, güvenlik valfinin hemen altına kadar sıcak suyla doldurun.
Étape 2
Remplissez le porte-filtre de café finement moulu sans le tasser, et lissez la surface.
Étape 3
Fermez hermétiquement les compartiments supérieur et inférieur.
Étape 4
Placez la cafetière italienne sur feu moyen.
Étape 5
Une fois que le café commence à remplir la chambre supérieure, réduisez légèrement le feu.
Étape 6
Retirez du feu dès que vous entendez un grondement afin d'éviter une extraction excessive.
Étape 7
Servir immédiatement pour un résultat optimal.
