top of page
Espresso
DEMLEME YÖNTEMİ
Demleme Adımları
1. Adım
Kahve ve demlenmiş sıvının dozunu ölçmek için bir terazi kullanın.
2. Adım
3. Adım
Kahve yatağını 10–15 kg’lık bir basınçla, mutlaka düz bir şekilde tamp edin. Burada düzlüğü sağlamak, basınçtan daha önemlidir.
4. Adım
Toplam içecek ağırlığını yaklaşık 27 saniyede elde etmek için öğütme boyutunu ayarlayın. Öğütme inceldikçe ekstraksiyon süresi uzar; farklı ayarlarla deneyerek en uygun süreyi bulun.
Dengeli bir tat profili için espressoyu nazikçe karıştırarak katmanları homojenleştirin. Afiyetle için.
Kahve Seçkimiz
bottom of page